Tehnologia lipozomală se bazează pe încapsularea unui ingredient activ într-o bulă lipozomală compusă din acizi grași esențiali. Această tehnică de încapsulare lipozomală este deosebit de utilă pentru furnizarea de doze mici de substanțe într-un mod țintit, fără a afecta alte părți ale corpului. Metoda este adesea folosită pentru a beneficia de proprietățile vitaminei C, glutationului lipozomal, curcuminei sau vitaminei D. Descoperă avantajele tehnologiei lipozomale și de ce este util să folosești suplimente alimentare lipozomale.
Beneficiile microîncapsulării
Când o capsulă este ingerată, aceasta trebuie mai întâi să treacă din gură prin sistemul digestiv. În final este absorbită în intestinul subțire.
În timpul acestui proces, enzimele digestive din gură și stomac, acizii digestivi, sărurile biliare și flora intestinală descompun nutrienții înainte ca aceștia să fie în final metabolizați de ficat și puși la dispoziție organismului. Tot acest proces încetinește și reduce biodisponibilitatea nutrienților.
Microîncapsularea reunește toate tehnologiile care permit acoperirea sau captarea principiilor active sub formă solidă, lichidă sau gazoasă în particule individualizate a căror dimensiune este între 1µm și 1000µm.
Avantajele acestui proces de microîncapsulare sunt foarte numeroase. Printre avantaje se enumeră: protecția maximă a ingredientului activ, în special împotriva oxidării, luminii, temperaturii sau interacțiunii cu alte componente. Acesta este un proces foarte util pentru a proteja vitaminele sensibile precum vitamina C.
Ce sunt lipozomii?
Lipozomii sunt sisteme de încapsulare care oferă o biodisponibilitate mai bună a nutrienților încapsulați în fața constrângerilor de mediu, enzimatice și chimice. Acestea pot include prezența enzimelor sau a substanțelor chimice reactive și expunerea la modificări extreme ale pH-ului, temperaturii și tăriei ionice.
Lipozomii sunt utilizați datorită biocompatibilității și biodegradabilității lor. Nu sunt toxici și dimensiunea lor este mică. Au capacitatea de a transporta o mare varietate de compuși bioactivi datorită naturii amfifile a materialului de încapsulare a fosfolipidelor.
Odată ce lipozomul a ajuns în intestinul subțire, este preluat de enterocitele din vilozități. În interiorul enterocitelor, lipozomii sunt încorporați în chilomicroni.
Odată ajunși în sânge, lipozomii plutesc fără efort prin sistemul limfatic și circulator. Pe parcurs, ei fuzionează cu membranele celulare fosfolipide ale corpului, depunându-și conținutul direct în celule. Astfel, rezultă o biodisponibilitate optimă a nutrienților similară vitaminei D.
Lipozomii și pH-ul gastric
pH-ul gastric variază de la 1 la 3. Totuși, în prezența alimentelor poate ajunge la 4 sau 5. Lichidele gastrice conțin o varietate de enzime, cum ar fi lipaza și proteaza. Duodenul intestinului subțire conține săruri biliare și multe tipuri de enzime, cum ar fi amilaza, tripsina și lipaza. În plus, intestinul subțire conține enzime pancreatice precum pancreatina, tripsina, lipaza, peptidaza și maltaza. Aceste substanțe influențează stabilitatea lipozomilor și a materialelor încapsulate chiar înainte de a intra în contact cu celulele intestinale.
Stratul de mucus de pe suprafața tractului gastrointestinal joacă un rol important în determinarea absorbției și biodisponibilității medicamentelor administrate oral. Suprafața mucoasei tractului gastrointestinal are o porțiune foarte mare acoperită cu un monostrat de celule epiteliale, conectate prin joncțiuni strânse care prezintă o altă barieră în calea eliberării medicamentului și poate duce la eliminarea rapidă a nanoparticulelor din cauza regenerării rapide a celulelor.
Lipozomii și microbiota
Bariera mucoasei cuprinde trei constituenți de protecție care oferă rezistență suplimentară suprafeței mucoasei stomacului. Primul constituent este o barieră formată dintr-un înveliș compact de celule epiteliale legate prin joncțiuni strânse, care resping fluidele agresive care pot răni mucoasa. Al doilea element este un strat special de mucus secretat de celulele epiteliale și mucoasei cervicale. Acest mucus insolubil formează un strat protector asemănător unui gel pe întreaga suprafață a mucoasei stomacului. A treia componentă este alcătuită din ioni de bicarbonat secretați și de celulele epiteliale. Când microbiota intestinală este în simbioză, mucoasa are un rol optim de barieră.
Diferite tipuri de lipozomi
În ultimii ani, s-au făcut diferite încercări de a modifica suprafața lipozomală nu numai pentru a îmbunătăți stabilitatea administrării orale, ci și pentru a funcționaliza suprafața lipozomilor.
Această suprafață a fost modificată în mai multe moduri prin încorporarea agenților tensioactivi, cum ar fi sărurile biliare și Tween 80 sau prin acoperirea cu polimeri funcționali precum chitosanul și polietilenglicolul.
Astfel de modificări produc schimbări majore în diferitele proprietăți fizico-chimice ale lipozomilor și materialelor încapsulate. De exemplu, acoperirea cu chitosan poate crește nu numai stabilitatea lipozomilor în diferite fluide biologice, precum fluid gastric simulat și fluide intestinale, ci și proprietățile mucoadezive, absorbția celulară și solubilitatea medicamentelor.
Micelele
În soluție apoasă, moleculele cu regiuni polare și nepolare (= molecule amfifile) care formează agregate se numesc micele.
Lungimea regiunii nepolare, natura și mărimea capului polar, aciditatea soluției, temperatura și prezența sărurilor adăugate sunt cei mai importanți factori care determină tipul de agregat obținut. Dacă acești parametri sunt modificați, este posibil să se schimbe forma și dimensiunea micelelor.
Micelele sunt utilizate pe scară largă de industrie pentru capacitatea lor de a dizolva și de a muta substanțele nepolare printr-un mediu apos sau de a transporta substanțe care sunt adesea abia solubile în apă.
Agregatele micelare se formează numai atunci când concentrația moleculei amfifile atinge o concentrație dată numită concentrație micelară critică. Aceasta este concentrația de surfactant într-un mediu peste care se formează spontan micelele.
Moleculele amfifile pot forma micele nu numai în apă, ci și în solvenți organici nepolari. În astfel de cazuri, agregatele micelare sunt numite micele inverse.
Rolul de formare al membranelor celulare
Fosfolipidele din lipozomii care au fuzionat în pereții celulari sunt folosite de acea celulă pentru a înlocui lipidele deteriorate și/sau mai saturate din peretele celular respectiv. Acest lucru reînnoiește pereții membranelor celulare. Ca urmare, sângele curge mai repede și mai ușor prin sistemul circulator, în special prin capilare deoarece sângele devine mai puțin vâscos (mai puțin gros și lipicios) și deformabil. Membranele celulare sunt mai eficiente și mai fluide, iar acizii grași saturați și colesterolul depuse acolo sunt eliminați și metabolizați.
